料理は脳を活性化するといわれおり、脳トレにピッタリ。
定年退職後の趣味としても料理を始める方が増えています。
毎日欠かせない料理を、
自分で「もっとおいしく」作ってみませんか。
DVDクッキング講座は、料理教室で特に評判の35レシピを収録。
料理の基礎からしっかり学べるので、
包丁を初めて握る人も安心して取り組めます。
在庫が無くなり次第終了ですので、お早目にご注文ください。
今なら特別販売価格として13,370円（税込）ご提供中です。
送料・手数料込みで15,000円での特別販売は今回だけ。
ベテラン料理研究家・清原和子先生が解説！
レシピを解説するのは、料理研究家の清原和子先生です。
清原先生は、土井勝料理学校助教授まで務め、
「料理教室 和」でプロ料理人や主婦まで
幅広く指導してきたベテランとあって、わかりやすさは抜群。
まるでマンツーマン感覚で料理の基礎から学ぶことができます。
何より、
このDVDは料理教室のレッスン内容をそのまま学べるという点が特徴で、
中でも特に評判の良かったレシピを厳選。
まさに料理教室に通う感覚でお料理のレパートリーが増えていきます。
「なるほど！」というポイントが満載ですので、
初心者の方でも「こんなに簡単なのに、すごくおいしい！」と
ご実感いただけるはずです。
実際に、ご購入された方から
「先生の映像から教わるだけでもおいしい料理ができありがたく思っています。
他にDVDは発売されていないのでしょうか？」など、
喜びの声が多く寄せられています。
基礎から身に付き、料理の腕もグンと上がる！
DVDクッキング講座は、「基礎講座」と「毎月の料理」で構成されています。
基礎講座で調味料の測り方やだしの取り方など、料理の基礎を集中的に学んだのち、毎月の料理でレパートリーを増やしていくことができます。
それぞれの料理は15分程度のコツを押さえた内容で無理なく続けられます。
DVDを観ながら
料理するだけで、
いつの間にか料理上手に。
お孫さんが遊びに来た時にはぜひ、
腕前をふるってみてください。
おじいちゃん、
おばあちゃんの手作りの味が、
思い出の味になるって素敵ではありませんか。
ご近所さんにおすそ分けしても喜ばれることでしょう。
好きなときにマイペースでレッスン！お孫さんと一緒でも♪
DVDレッスンですので、
ご自身のペースで学ぶことができます。
もう一度確認する、
ちょっとだけ見るのも自由。
時間を有効活用するという点でもDVDはおすすめです。
お孫さんとのコミュニケーションとして、一緒に観ながら料理を作るという過ごし方もいいですね。
おいしくできたときの達成感、
おいしいと感じるときの幸福感は、
かけがえのないものです。
このとき、脳はとても活性化した状態にあるといわれています。
DVDクッキング講座から、楽しい料理と食事の時間につながりますように。
初心者メニューからおもてなし料理まで、DVD講座を見ながら「本物の味」を家庭で再現できると、Yahoo！動画にも掲載されたほか、東京新聞生活情報誌『ショッパー』誌面でも、大きく取り上げられました。
ご購入の方のアフターフォロー
実際に作ってみた時の疑問や質問にお答えします。安心してご購入していただけます。
ＦＡＸ、メールでお答えします。電話での回答はご容赦ください。
ＤＶＤ内容テキスト
ＤＶＤの内容を簡潔にまとめたテキストをおつけします。
この＜DVDクッキング講座＞はこんな方にオススメ！
初心者でも、簡単に美味しい料理を作れるようになりたい方
料理教室に行きたいけど、時間も費用もない方
簡単で美味しい手料理を作って、食費をセーブしたい方
健康管理のために、栄養バランスの取れた料理を作りたい方
料理の基礎からしっかり学びたい方
家庭で、プロの味を再現してみたい方
ちょっとしたおもてなし料理を作れるようになりたい方
和・洋・中の美味しいレシピを学びたい方
いつもの料理を美味しくするコツを知りたい方
一人暮らしで、自分で美味しい料理を作れるようになりたい方
教室に通うのに抵抗があるが、料理を基礎から覚えたい方
料理教室に通わなくても料理教室と同じ内容が学べます
| 基礎講座 | ・計量カップ、スプーンの量り方・日本料理（１番出し、２番出し、煮干しの出しの取り方）・西洋スープ（白色、褐色スープ）の取り方・中華スープの取り方・マヨネーズの作り方 |
| ４月（中華料理） | ・えびチリソース・かに玉・肉団子のスープ |
| ５月（日本料理） | ・あさりずし・ひき肉の信田煮・三つ葉とホタテの白酢あえ |
| ６月（西洋料理） | ・エビピラフ・かぼちゃのポタージュ・ほたて貝柱とごぼうのサラダ |
| ７月（中華料理） | ・北京風ジャージャー麺・棒棒鶏・春巻き |
| ８月（西洋料理） | ・海の幸となすのスパゲッティ－・ハンバーグステーキ和風ソースがけ・パンナコッタ |
| ９月（日本料理） | ・三色そぼろ丼・魚のみそマヨネーズ焼き・けんちん汁 |
| 10月（中華料理） | ・キャベツと豚肉のみそ炒め・揚げ団子の甘酢あんかけ・コーンスープ |
| 11月（西洋料理） | ・豚ロースソテーきのこソース・クラムチャウダー・クレープのオレンジソース |
| 12月（日本料理） | ・澄まし雑煮・正月料理三点盛り（伊達巻／豚肉の昆布巻き／魚の照り焼き） |
| １月（中華料理） | ・カシューナッツと鶏肉の炒め・カニ焼売・ゴマ付き揚げ菓子 |
| ２月（西洋料理） | ・ラザニヤ・ロールキャベツ・白身魚の揚げマリネ（サラダ風） |
| ３月（日本料理） | ・おこわ・むきエビと三つ葉のかき揚げ・茶わん蒸し |
※各巻は、40〜50分（一品15分〜25分）程度にまとめられています。
ＤＶＤクッキング講座内容紹介 ワンポイントアドバイス
本格料理も、いくつかの「コツ」を覚えれば簡単に作れるものです。
ここでは毎月のメニューの「コツ」を少しだけ紹介します。
さあ、先生と一緒に作ってみましょう！
ご自宅で、好きな時間に、
プロの技を覚えることができます。
ご紹介の料理の詳しい作り方はＤＶＤでご覧ください。
料理教室に通う時間がなくても、しっかり学べるDVD講座で「お家で簡単クッキングスクール」スタートです！
むきエビとみつ葉のかき揚げ ワンポイントアドバイス
油の温度とちょっとしたテクニックを覚えれば、高級料理店さながらのかき揚げに仕上がります。
天つゆの調味料の比率は、水4に対して、かつお節・しょうゆ・みりんが1の割合です。
衣を作る時、小麦粉を、混ぜすぎると、ねばりが出てカラッと揚がらりません。
DVDクッキング講座3月編でご覧いただけます。
材料（4人分）
・むきエビ……100g ・みつ葉……80g～100g ・大根おろし……適量
《衣》
・小麦粉……1+1/4カップ～ ・水（卵1個+冷水）……1カップ弱
《天つゆ》
・かつお節……大さじ4 ・しょうゆ……大さじ4
・みりん……大さじ4 ・水……小さじ1
作り方
１．むきエビは洗い、背わたをとる。みつ葉は2～3cmの長さに切る。
２．ボールに（とき卵1個+冷水）を用意し、分量の小麦粉をいれてさっくりと混ぜた衣を作り1.を軽く混ぜる。
３．2.を等分にし、170～175℃に熱した油に流しカラッと揚げる。
４．天つゆは鍋に調味料とかつお節、水を合わせ一煮立ちさせてこす。
５．3.のかき揚げを皿に盛り、大根おろしと天つゆを添えて供す。
茶わん蒸し ワンポイントアドバイス
卵、出汁、調味料の割合、そして蒸す時の温度がポイント。
ＤＶＤを見れば、簡単に美味しい茶わん蒸しが作れるようになります。
DVDクッキング講座3月編でご覧いただけます。
五目おこわ ワンポイントアドバイス
もち米は洗ってから３時間程度水に浸しておきます。
お好みの具を入れ、味付けの後、約１５分で蒸し上がる、意外と簡単なスピードメニューです。
DVDクッキング講座3月編でご覧いただけます。
茶わん蒸し・五目おこわのワンポイントレシピはブログで公開中！
名言に学ぶ今日のレシピ献立料理豆知識！
料理に関する名言や格言、名セリフ？、簡単レシピや豆知識を紹介。
楽しくお料理を覚えましょう。ぜひ、ご覧ください。
料理教室和 ＤＶＤクッキング講座 ご購入者の感想
料理教室は仕事と時間が合わずに挫折しました。
東京都 市村 様
料理教室へは時間的に通えませんでした。 でも、ＤＶＤならわかりやすいし好きな時に何度でも見られるので便利です。
料理教室と料理本の「いいとこどり」って感じですね！
家事の合間でも見ながら、自分でも上達しているなぁ～って感じで、料理が楽しく出来ています。
ＤＶＤなら続けられそうです。急がずにマイペースでマスターしようと思っています。
とにかく食事代を節約！
岩手県 郷田 様
とにかく毎日の食事代を節約したいのと、それまでの自己流料理から、おいしく食べられる料理を自分で作る。それで購入。
仕事が早く終わった日に少しずつ、見て、作る。 料理教室に行くのはかなり抵抗があったので、自宅で見れるDVD勉強法は自分には合ってると思ってます。
他の男性の方も書いてましたが、ちゃんとした夕食を作れるようになったし、食事代も外食に頼っていた頃に比べたら、だいぶ、無駄遣いせず、ほんと助かってますよ。
お料理が自慢できます。
佐賀県 大林 様
料理のレパートリーを増やしたいのとヘソクリで買える金額が魅力的だったので。迷わず注文。
基礎的なことも再確認できて重宝ですし、これからDVDを観て料理のレパートリーを増やしていきたいと思ってます。
ホームパーティーで何品か作って出すと「どこの料理店からとったの？」と聞かれるほど本格的な料理が簡単に作れるのには嬉しくなりました。
やはり「おいしくなったね」と言われたのが一番嬉しかったです。
レシピを増やしたい方に最適のDVD講座
神奈川県 新井 様
料理教室へは時間的に通えないし、レシピ本だけだと物足りなかったけれど、基礎から覚えられるし、いろいろなジャンルの料理ができるのでありがたい。
しかも、専門店で出すような本格的な料理が自分で作れるのには驚いた。
都合の良い時間に見られるというのも便利。
★ご購入者の言葉ブログで公開中！ご購入いただきましてありがとうございました★
名言に学ぶ今日のレシピ献立料理豆知識！ ＤＶＤクッキング講座 利用者の声
料理教室和 ＤＶＤクッキング講座 購入方法
ＤＶＤ１３巻セット 特別販売価格 13,370円（税込）
ＤＶＤは１３巻同時にお届けいたします
※特別販売価格
（通常販売価格 57,750円・税込）
● １３巻セット：特典：レシピテキスト付き
※ １３巻セットの発送は、佐川急便の代引きのみのお届けになります。
（全国送料一律1,000円 代引手数料630円）
※クレジットカードはお支払い代金の4％、デビットカードでは2％が別途手数料としてかかります。
※eコレクトでクレジットカードをご利用の場合、2・3・5・6・10・12・15・18・20・24回の分割払い、またリボ払いがご利用いただけます（一部カードを除く）。
★配達日時の指定承りますので、お気軽にご相談ください。
★プレゼント用のラッピングについてはお受けできませんのでご了承ください。
★特定商取引法に基づく表示（ご注文前に必ずお読みください）
この機会をお見逃しなく！
ＤＶＤが無くなり次第終了！今後の販売はありません！
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〒338-0014 埼玉県さいたま市中央区上峰３丁目１４番地２号
電話：０４８－８５５－５５５０ FAX：０４８－８５５－５５５０
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※授業中の場合、電話に出れない時があります。
※24時間FAX受付中。購入者の方の質問はFAX、メールでお願いします。
お問い合わせ ※料理教室と関係の無いメールはお断りいたします。
追伸
長年料理を指導する中で、忙しいけれど料理は勉強したい、
料理学校に通いたいけれど時間的に難しい…、
というご意見をたびたび耳にしてきました。
そこで、ご自宅で好きな時間に美味しい料理を学んでいただけるよう、
教室で教えるのと同じことをわかりやすくＤＶＤにまとめさせていただきました。
このＤＶＤが多くの皆様のお役に立てることを祈念してやみません。
料理教室和 清原 和子
